Aumenta hasta 300 pesos la hoja para los tamales
GRAL. TERÁN.- El precio de los tamales ha presentado un aumento considerable este 2024, por lo que disfrutar de este exquisito bocadillo en el mes de diciembre y el Día de la Candelaria podría costar 200 pesos la docena.
La Sra. Patricia Guadalupe Garza Villegas, dedicada a la elaboración de tamales desde hace 30 años, comentó que lo más caro es la hoja de los tamales pues en precio oscila en los 300 pesos por kilo, el precio por docena de tamales en este momento está en 170 pesos.
Los tamales son un manjar que nos hace salivar con solo mencionarlo, son parte fundamental de nuestras tradiciones y a medida que nos acercamos al mes de diciembre y al 2 de febrero Día de la Candelaria, nos hace pensar sí podremos disfrutar de sabor y olor tan rico.
Garza Villegas dijo “creo que todas las personas que elaboramos este producto, estamos un poco sacados de honda, ya que desgraciadamente la hoja es lo más cara para la elaboración de nuestro producto, esta carísima, carísima al grado que ha aumentado un 250 por ciento en comparación al año pasado”.
Señalo, “además estamos batallando mucho porque viene muy fea la hoja y a veces escasea, yo estoy comprando hoja de primera calidad y me sale en 300 pesos el kilo, nosotros no metemos hoja de segunda por ahorrarnos y siempre estamos metiendo lo mejor, para brindar al cliente una mejor calidad en su producto, las personas que elaboraban pocos tamales ya no lo hacen por la hoja tan cara”.
Agregó, “en estos momentos tenemos la docena en 170 pesos, sabemos que nos van aumentar la hoja para diciembre y el 2 de febrero, que es muy probable que demos en 200 pesos la docena pero siempre con la mejor calidad”.
